KBB#46 Cheesy Almond Crispy

Akhirnya surtjin yang dinanti-nanti datang juga. Excited sekaligus bingung karena belum pernah dengar nama cookies itu sebelumnya. Akhirnya saya menutuskan untuk browsing dulu sebelum mencoba membuatnya. Hasil browsing membuat nyali sedikit menciut karena banyak ayng bilang cookiesnya lengket di baking paper. Ya sudah, dari pada kebanyakan mikir, saya beranikan diri untuk langsung membuatnya.

Braided "Nutella" Star Bread

Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi braided bread yang sering sekali wara wiri baik di facebook maupun di youtube.. Sudah beberapa waktu yang lalu memang, tapi baru dapat wangsit kemarin malam. Jadilah jam 11 malam saya sibuk olahraga lengan didapur untuk menguleni adonan roti ini. Untuk base rotinya saya menggunakan adonan thangzhong yang konon katanya membuat roti menjadi lembuuuut tanpa penambahan bahan additive lainnya. Resepnya sendiri saya ngintip resepnya mba Endang JTT, dengan sedikiiiiiiiit modifikasi dari saya. Untuk proses membentuk rotinya bisa dilihat disini.. Gampang ternyata, tidak serumit yang dibayangkan. 

Roti Sobek Isi Kelapa

Roti sobek lagi... Rasanya tak pernah bosan menikmati roti yg dibuat sendiri dirumah. Hanya saja terkadang untuk membuatnya rasanya malaaaas sekali karena proses menguleni saya lakukan secara manual. Lebih kurang 30-40 menit olahraga lengan cukup membuat saya lumayan mikir berkali2 jika hendak membuat roti. Seperti beberapa waktu yang lalu suami sudah berkali2 request ingin dibuatkan roti isi kelapa, dan terpaksa berkali2 juga saya tunda karena rasa malas yang sedang melanda.