Martabak Manis

Siapa yang tidak suka dengan martabak manis? rasanya hampir semua orang Indonesia suka dengan jajanan yang satu ini. Di Padang, saya dan suami suka jajan martabak manis disalah satu gerobak martabak manis yang biasa mangkal di pasar tradisional dekat rumah. Jadinya begitu menetap di Ncl, martabak manis ini terasa memanggil2 apalagi ketika perut lapar dan tak ada satupun camilan yang bisa dicemal cemil.. huehehe..

Homemade Puff Pastry

Sudah lama sekali ingin mengeksekusi resep puff pastry dari Anna Olson ini. Kebetulan beberapa waktu yang lalu saya ikut jualan di acara Discover Indonesia yang berlangsung selama total 3 hari. Salah satu snack yang saya jajakan adalah bolen bandung. Awalnya saya ingin yang praktis saja menggunakan kulit puff pastry instant yang banyak dijual di supermarket disini. Harganya juga tergolong murah. Hanya saja waktu itu rasanya keinginan untuk membuat puff pastry sendiri sudah membuncah (halaaah...), sehingga tanpa tedeng aling2, beberapa hari sebelum hari H berjualan saya memutuskan untuk membuat bolen bandung semuanya from scratch.

Kue Sus Fla Durian #Masih Bertema Durian

Masih berhubungan dengan durian. Awalnya ingin membuat roti isi durian. Setelah googling sana sini baru tau kalau untuk isian roti, duriannya dimasak menjadi fla/custard terlebih dahulu. Ntah karena duriannya yang memang mengandung air karena di defrost atau ntah kenapa fla yang biasanya kental jadinya sedikit encer sehingga susah untuk diisi kedalam roti. Dua kali mencoba memasukkan fla kedalam adonan roti sebagai isian, semuanya gagal total. Akhirnya saya menyerah (sementara.. hehe), lalu beralih ke kue sus demi memanfaatkan fla duriannya. 

Klappertart Durian - No Bake

Saya akui saya memang ketinggalan sekali soal resep2 makanan, sampai2 soal klappertart durian ini baru saya ketahui beberapa minggu belakangan. Sejujurnya saat tau ada yang namanya klappertart durian saya masih tidak bisa membayangkan, bagaimana rasanya ya klappertart original bila ditambah campuran daging durian kedalamnya? Kebetulan klappertart adalah salah satu camilan yang akan saya jajakan di acara DI 2015 akhir bulan nanti. Jadilah terpikir untuk membuat 2 variasia klappertart, original dan durian. Tapi sebelum dijual tentunya harus uji coba dulu dong ya.

Steamed Moist Chocolate Cake

Cake ini saya buat beberapa minggu yang lalu sebagai hadiah untuk salah seorang teman yang saat itu anaknya sedang berulang tahun. Kebetulan saya sudah bookmark resep cake kukus dari mba Hesti yang sudah lama ingin saya coba. Tapi karena kesibukan yang lain (gaya euy...), jadinya keinginan tersebut tertunda terus, hingga akhirnya saya kepikiran untuk memberikan kue sebagai hadiah ulang tahun.