Hamil dan Melahirkan di Newcastle, UK

Sudah lama sebenarnya ingin menuliskan pengalaman hamil dan melahirkan di uk di blog ini, namun apa daya... Draft hanya tinggal draft yang sudah tidak tersentuh berbulan-bulan dan akhirnya terlupakan. Untunglah seorang teman yang pada suatu hari meminta saya untuk sharing pengalaman tentang hamil dan melahirkan di uk sini, secara tidak langsung mengingatkan saya kembali pada draft itu.

Alhamdulillah, puji syukur hanya kepada Allah Ta'aala yang telah menitipkan amanah dan tanggungjawab yang luar biasa indahnya kepada keluarga kecil kami. Ya, hari itu tepat pada bulan mei tahun 2013 saya positif hamil. Sesuai prosedur yang ada disini, saya "melapor" ke GP, sejenis klinik kesehatan yang tersebar di beberapa tempat di uk. Disini memang tidak seperti di Indonesia yang terdapat banyak sekali dokter praktek kandungan. Tempat layanan kesehatan disini secara umum dibagi dalam beberapa bagian.

Coconut Chocolate Truffle

Truffle ini saya buat dalam rangka memanfaatkan sisa coklat ganache untuk membuat kue coklat beberapa hari yang lalu. Waktu itu sisa ganache saya simpan didalam lemari es karena belum kepikiran mau dibikin apa. Lalu tiba-tiba saya teringat chocolate truffle yang pernah saya lihat di youtube channel laura vitale. Awalnya bingung juga truffle nya mau dicampur pakai apa. Yang biasa sih truffle dibalur dengan cocoa powder. Tapi saya kok sedikit ga nyaman membayangkan makan cocoa powder tanpa diolah terlebih dahulu. Untunglah saat itu saya punya sedikit sisa kelapa kering. Jadilah akhirnya truffle yang sudah dibulatkan saya baluri dengan kelapa kering. Hasilnya..enak pastinya. Manis dari coklat dan gurih dari kelapa kering.

Coklat Cake Kukus Dengan Coklat Ganache

Kue ini saya buat karena penasaran dengan resep steamed cake yang saya baca disini. Dari gambar yang ada terlihat kue nya begitu lembut. Dan sudah lama juga sebenarnya ingin makan kue coklat, namun karena suami tidak begitu suka dengan kue coklat jadinya keinginan untuk membuat kue ini tertunda terus. Beberapa hari yang lalu bertepatan dengan hari ulang tahun suami, saya pun memutuskan untuk membuat kue coklat ini. Awalnya sih beliau sudah mewanti-wanti untuk tidak membuatkan kue apapun kecuali putri ayu. Tapi saya bersikukuh bahwa kuenya nanti akan dibagi-bagi ke tetangga. Jadilah hari itu saya membuat kue kukus coklat dan putri ayu keesokan harinya.

Bakwan aka Bala-Bala

Siapa yang tak kenal dengan bakwan? sampai hari ini saya belum pernah bertemu orang yang tidak suka dengan jajanan yang satu ini. Apalagi saya. Saya ingat waktu masih dibangku kuliah saya dijuluki si ratu bakwan karena kecintaan saya akan jajanan ini. 

Dulu waktu masih kecil mama membuat bakwan menggunakan cetakan yang berbentu centong sayur sehingga hasilnya seperti setengah lingkaran. Namun akhir-akhir ini bentu2 bakwan sudah berevolusi menjadi free style, dan menurut saya penampakan bakwan free style ini lebih menggoda. Hehe... Apapun bentuknya, bakwan tetap numero uno. Ntah itu dinikmati bersama rawit ataupun sambal botolan. 

Iced Coffee a la Stanton St.

Alhamdulillah, summer sudah benar-benar datang. Kamipun dapat menikmati sinar matahari yang menghangatkan disiang harinya, walaupun panasnya matahari disini masih jauh kalah panas dibandingakan dengan di Indonesia. Tentunya cara kami menikmati summer disini tidak seperti warga pribumi. Saat mereka sudah dengan suka cita bertelanjang dada bagi yang pria dan berpakaian super minim bagi yang wanita, kami masih harus mengenakan jaket tipis bila keluar rumah. Hal ini disebabkan karena walaupun cahaya mataharinya terang, namun angin yang berhembus lumayan dingin. Adakalanya jika saat itu tidak terlalu windy, kami bisa berpakaian layaknya saat di Indonesia dulu. Tanpa embel-embel jaket, dan yang paling penting kami bisa merasakan bekeringat saat jalan keluar.

Homemade Croissants

Membuat croissant sendiri dirumah saya akui memang bukanlah pekerjaan yang gampang. Bukan karena bahan-bahan untuk membuatnya, atau pun membutuhkan teknik khusus, hanya saja membuat croissant ini membutuhkan kesabaran yang ekstra. Proses pembuatannya sendiri dari tahap awal sampai akhir membutuhkan waktu minimal 2 hari. Mulai dari membuat adonan rotinya, lalu didiamkan di lemari es semalaman, belum lagi proses menggiling dan menyimpang adonan sebanyak 3x. Tapi bagi saya pribadi ada kepuasan tersendiri saat proses pembuatan croissant ini. Capek memang, tapi setelah melihat dan merasakan hasil akhirnya rasa capek itu sedikit berkurang. Apalagi si buyung ternyata suka sekali dengan roti ini.

Chiffon "maunya motif zebra" Cake

Berawal dari keinginan untuk membuat rainbow cake. Tapi masih "trauma" karena dulu pernah gagal total saat membuat rainbow cake. Karena saya tidak menggunakan emulsifier, jenis cake chiffon menjadi pilihan saya setiap kali membuat cake. Namun sayangnya jenis cake ini sangat rentan untuk deflate atau gagal bila proses pengadukan terlalu lama, sedangkan saat memberi warna adonan butuh diaduk agar warna adonannya merata.

Sate Ayam Sambal Kecap

Untuk membuat sate ayam disini tidaklah susah. Toko butcher halal disini menyediakan berbagai pilihan potongan ayam yang kita inginkan. Mulai dari whole chicken; large, medium dan small; chicken legs, chicken thighs, chicken drumstick, chicken breast, chicken minced, bahkan hati ampela juga tersedia. Membelinya pun tergantung kebutuhan, mau sekilo, 1/2kg, atau hanya butuh beberapa potong paha ayam. Si butcher akan melayani permintaan kita dengan ramah. Bagi saya, hal ini sangat membantu sekali. Apalagi

Nugget Ayam Wortel, First Trial

Beberapa hari yang lalu saat menyiapkan bekal untuk si buyung sekolah saya kepikiran untuk membuatkannya nugget ayam. Selain praktis, nugget ini bisa disimpan di freezer sehingga kapanpun dibutuhkan tinggal keluarin dari freezer dan digoreng. Agar tidak gatot alias gagal total, saya mencoba membaca beberapa referensi resep lainnya

Hokkaido Cupcake

Sudah lumayan lama sejak pertama kali saya melihat resep ini di youtube. Tapi waktu itu hanya sekedar melihat saja sebagai teman begadang saat harus menyusui si upiak dimalam hari. Namun beberapa waktu yang lalu saya melihat seorang teman memposting gambar hokkaido cupcake

Cream Puffs alias Kue Sus

Adonannya disebut dengan choux pastry. Ntahlah artinya apa, yang pasti ini adalah salah satu jenis dessert kesukaan saya dan si buyung. 

Dulu saat saya masih baru belajar membuat kue, saat membaca resep dibuku resep mama itu dalam pikiran saya kue sus ini susah sekali untuk dibuat sehingga boro-boro untuk mempraktekkannya, melanjutkan membacanya saja saya sudah tidak berminat..hehe. Hingga akhirnya saat saya sudah merantau di Newcastle ini salah seorang teman menyuguhkan kue sus di acara

Cupcake Putri Ayu

Masih bereksperimen dengan putri ayu...

Sejak pertama kali saya coba membuat putri ayu dengan cara di panggang menggunakan teknik waterbath, suami terus-terusan minta dibikinkan putri ayu. Ya, beliau memang lebih memilih putri ayu panggang dari pada yang dikukus. Lebih legit katanya. Dan sejak saat itu pulalah

Ayam Gulai Gotong Royong

Dikasih judul ayam gulai gotong royong karena memang bikinnya hasil gotong royong sama suami tercinta. Sebagai ibu yang menyusui, jadwal sehari-hari saya ditentukan oleh si bos kecil yang saat ini berusia 4bulan. Si bos bisa nge-booking saya kapanpun dia butuhkan, termasuk saat sedang masak. Hari itu saya memutuskan untuk membuat ayam gulai. Ayam sudah dicuci bersih dan sudah dilumuri jeruk nipis. Saat hendak menyiapkan bumbu-bumbu

Miehun Goreng Bakso

Ntah karena faktor menyusui atau memang saya yang belakangan gampang kelaparan, bayangan akan sepiring miehun goreng 'menghantui' saya malam itu. Akibatnya sepanjang malam cacing-cacing dalam perut berontak dan berorasi menuntut supply makanan saat itu juga. Tapi apa daya, mata yang mengantuk, suhu yang dingin, ditambah masih tengah malam buta, membuat saya

Spaghetty Dengan Bakso Daging, Siap Dalam Sekejap

Seperti biasa, setiap pagi saya selalu dipusingkan dengan menu bekal lunch si buyung disekolah. Biasanya yang paling aman ya nasi, ayam goreng dan lettuce. Tapi pagi tadi kebetulan tak ada ayam ataupun lauk pauk yang bisa dibawa kesekolah. Ditambah lagi saya yang kelupaan menanak nasi malam harinya. Ingin membuatkan sandwhich, tapi

Roti Isi Goreng - Serba leftover

Belakangan ini seisi rumah sedang dilanda roti tawar blues...Pasalnya setiap kali membeli roti tawar selalu saja tersisa banyak sedangkan masa berlakunya sudah hampir habis. Dulu roti tawar yang tersisa saya sulap jadi bagelen, roti yg dioles margarin dan ditaburi gula pasir lalu dipanggang hingga kering. Namun

Donat Kentang - Edisi memanfaatkan kentang rebus yang tersisa

Malam hari sekitar pukul 8 malam, si buyung dan si upiak tengah bermain bersama sementara saya iseng berselancar di dunia maya mencari-cari resep makanan yang belum pernah saya coba sebelumnya hingga saya melihat gambar donat disebuah youtube channel. Kepikiran juga untuk bikin donat, apalagi sudah lumayan lama rasanya ga bikin donat. Kebetulan dimeja ada 2 buah kentang kukus

Asam Padeh Ikan, nostalgia

Ceritanya mau nyobain frozen fish yang dikasih tau temen bulan lalu... Katanya ada ikan frozen yang satu bungkusnya ada 10 ekor dengan harga hanya £4-an... Ikan dengan harga segitu termasuk murah menurut saya... Apalagi jenis ikannya ikan kembung yang memang menjadi menu sehari2 saat di Padang dulu. Ikan frozen ini dijual di toko Cina yang memang banyak bertebaran di Ncl. Kalo saya ga salah

Roti Pizza, Menu Packlunch Si Buyung

Mikirin menu untuk dibawa sekolah si Buyung kadang2 lumayan susah, mengingat dia yang suka pilih2 makanan... Sudah beberapa bulan belakangan packlunch yg dibawa pulang dalam keadaan masih utuh... Artinya dia ga makan sama sekali disekolah.... Setiap ditanya kenapa ga ngabisin packlunch, dia selalu jawab temennya

Gado-gado Dadakan

Kemaren kebetulan liqo ketempatan dirumah.... lumayan dadakan juga sih, soalnya bilang bersedianya baru habis subuh sementara liqo biasanya jam 11 siang... Mana dirumah ga ada apa2 lagi... Tiba2 kepikiran kalo di freezer masih ada sisa kuah kacang untuk sate ayam... Walaupun ga banyak

Lemper Isi Tuna Pedas a la Stanton

Biasanya lemper ya isi ayam suir...cuma berhubung dirumah saya lagi ga punya stok daging ayam, dan ga akan berencana belanja pun sampai minggu depan, maka muncullah ide untuk bikin lemper tapi isinya tuna kalengan yg memang selalu stand bye didalam lemari...Kepikiran bikin lemper sih untuk memanfaatkan sisa

Klappertart alias Puding Kelapa Muda

Sudah lama ingin mencoba yg namanya klappertart tapi belum pernah kesampaian... Apalagi saat saya di Bandung... Banyak banget toko2 disepanjang Dago itu yg menawarkan dessert dari Manado yg satu ini. Tapi entah kenapa selalu saja gagal... Alhasil terpaksalah

Biscotti Murah Meriah

Biscotti adalah salah satu jenis cookies yg berasal dari Italia. Teksturnya garing dan crispy, namun tidak renyah... malah cenderung ke agak keras. Memang, cookies ini adalah pendamping saat minum teh atau kopi. Biasanya biscotti

Ginger Breadman Cookies, but not Ginger Breadman Cookies

Loh..jadi ini cookies ginger breadman ga sih...hihii...iya, tapi cuma shape nya aja...saya sebenernya kurang suka sama cookies ginger breadman aslinya...ga tau kenapa...Nah, Di sekolah Azzam sering ada kegitan masak2, salah satunya dan yang paling sering adalah

Flan, a k a Puding Karamel

Flan Pandan

Pertama kali tau puding ini dari sebuah youtube channel...kayaknya enak nih...tapi masih agak males bikin karena wkt itu mikir masaknya ribet karena ramekin* yg berisi adonan puding harus ditaroh diatas loyang yang berisi air, ato istilah kerennya au bien mariene (bener apa ga sih tulisannya? huehe..). Kebetulan lagi waktu itu belum punya

Westgate Hill Primary School

Gedung disebelah kiri gambar adalah Victoria Building. Sedangkan yang disebelah kanan adalah Foster Building yang baru saja selesai pembangunannya sekitar awal tahun 2013

Usia wajib sekolah di uk dimulai dari umur 3 tahun. Awalnya anak masuk kelas nursery. Di Indonesia mungkin setara dengan playgroup. Anak hanya masuk sekolah selama 3 hari setiap minggunya. 2 hari full yaitu dari jam 9 pagi hingga jam 3 sore, sementara 1 hari lagi berdurasi hanya lebih kurang 2 jam, yaitu dari jam 12.45 hingga jam 3 sore. Di kelas pun anak

Gulai Taoco Sayur Buncis

Gulai taoco adalah salah satu menu yg sering dihidangkan saat lebaran tiba, khususnya di Sumatera Barat, daearah asal saya. Gulainya sendiri berisi tahu, udang, cabe ijo, buncis, dan tentu saja si tauco itu sendiri... Teman makannya ya ketupat ato lontong...Kadang2 atao seringnya lagi sih dimakan pake